匠藝傳承.家族珍藏
Cremonini家族至今仍以手工精神守護著這座百年醋廠——廠內陳列著50座巨型橡木桶與超過400個標準木桶,形成壯觀的「醋桶迷宮」。這些木桶未曾停止呼吸,在交替使用栗木、櫻桃木與橡木的古老工藝中,賦予香醋層層堆疊的果香與木質調性。家族親自監控每一道熟成工序,拒絕工業化妥協,只為忠實再現摩德納風土的真實面貌。
五葉認證.風味之巔
本產品採用義大利IGP規範下最嚴格的「五葉」(5 Leaves)分級制度,代表其濃稠度、酸甜平衡與香氣複雜度皆達頂標。深琥珀色的酒體中,能嚐到熟成葡萄汁的蜜餞甜韻、恰到好處的酸度,以及尾韻悠長的陳年木香。無論是點綴帕瑪森起司、搭配烤蔬菜,或為牛排醬汁畫龍點睛,都能瞬間提升菜餚的層次感。
極致保存.深色玻璃瓶設計
我們選用抗UV深色玻璃瓶身,有效隔絕光線與溫度波動,確保香醋在開封前後皆能維持最佳風味狀態。250ml的優雅容量,適合日常烹調與精緻送禮。
成份:
葡萄酒醋、煮熟的葡萄汁 (含天然產生的亞硫酸鹽)
級別:IGP認證.五葉(5 Leaves)
包裝:
250ml / 瓶
儲存方法:
請放置在陰涼的地方
最佳食用日期 (見瓶包裝):
3年
產地:
義大利摩德納(Modena, Italy)