野生珊瑚草(珊瑚藻)300g

珊瑚藻的種類

珊瑚藻的顏色有黃色、紅色、紫色、綠色等，這是品種問題而非污染問題。國內沿岸已不見珊瑚藻蹤跡，大多仰賴紐、澳、菲、印尼等國為主，好的珊瑚藻從外觀需選擇粗、長、顏色深淺、膠質多寡而定。愈粗愈長顏色愈深的生長時間較長，成分愈高，當然較好，反之則較差。

珊瑚藻的功效

珊瑚藻是陸生植物，生長在沿岸鹽溼地帶，漲潮時體內吸滿了海水，退潮時便曝曬在太陽底下，而藉陽光將葉與莖幹中的海水蒸發掉，將礦物質及酵素濃縮後儲存在葉子與莖幹中，是一種極佳的海洋營養品。珊瑚草豐富的海中酵素，具有殺菌、體內清除、抗炎、淨化血液及復活細胞，且能將緊貼於腸壁上的宿便排掉，並將人體內的腸道及胃壁清除乾淨，所以在現今被當成健康食品而廣受矚目。

現代科學分析，珊瑚藻富含酵素、膠原蛋白、高鈣、高鐵、多種維生素及礦物質等營養份，可預防及改善人體缺乏礦物質所帶來的疾病。根據日本營養學權威川島四郎博士研究，珊瑚藻的鐵質大約是豬肝的四百倍，具有增血及清血的功能。而鈣質含量極高，又有豐富的膠質，容易被人體吸收，因此有鞏固骨本、預防骨質流失有相當的助益。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑現象，排毒效果明顯，並可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性，是維持女性健康與青春的美容聖品。

宿便是萬病之源，珊瑚藻如何清除宿便？由於珊瑚藻生長於海岸的濕地，它所吸收的海水水分被太陽蒸發後，在一公噸的海水中只積存一公克的酵素與礦物質其交互運作，此精華成分，可發揮自淨作用，能將長年累月附著在腸壁上的宿便排出。排出宿便，您可感到頭腦清晰、腹中有如和風般的舒順，這是因為宿便所分解的毒素不再被吸收到血液中之故。因而相傳在周朝的時候，日本人將珊瑚藻當作貢品，獻給中國皇帝，珊瑚藻自古即被當作不老長壽之草。

為何珊瑚藻是吃的化妝品？由於宿便的清除加上含有豐富的膠原蛋白和鐵質，腸子和血液保持潔淨新陳代謝變好，皺紋、黑斑會變淡，肌膚呈現光澤、臉色紅潤自然變得年輕、漂亮、充滿活力，而珊瑚藻是具有此功能的最佳健康食品，也許可將稱之為食用化妝品。台灣用家更普遍稱它為 “海底燕窩” 。

珊瑚藻成份 (每100g)

鈉　　　　　　　6.31%
鹽分　　　　　　15.7%
鈣　　　　　　　671mg%
鐵　　　　　　　441mg%
磷　　　　　　　139 mg%
鎂　　　　　　　661mg%
鉀　　　　　　　475mg%
Ph (4%溶液)　　　7.6
(成份分析表內容摘自神奇的珊瑚草健康法，杉野孝一郎著 )

珊瑚藻等級

A級品：呈米黃色無黑斑點，整株形狀像珊瑚，在深海不會被太陽曬傷，泡水2-3 天也不會變湖（夏天溫度較高，時間較短，冬天溫度較低，時間較長），也不會影響品質，但浸包24小時便可以做料理。

B級品：呈米黃色有許多黑色斑點，因為是比較淺海的珊瑚藻，在海水退潮時被太陽曬傷，所以產生黑色斑點。

C級品：呈米白色珊瑚藻比較細，有許多黑點，俗稱珊瑚藻芽。泡水3小時就變糊了。因為海水退潮時被太陽曬傷所以產生黑色斑點，而且是在淺海養植3-6個月就採收了，進口時以魚飼料名義進口，成本低廉而且品質較差，為飼料級，別買了魚飼料當養生食品食用。

浸泡方法

清洗3次後，加入少許檸檬汁 (也可不加)，浸泡飲用水 (冬天24小時夏天8-12小時, 換水3-4次)，即可食用或料理。

儲存方法

乾品請置於陰涼乾爽處、避免高溫或陽光直射。

泡開後須冷藏保存。 更可分開小包存入冰格, 要吃時才提早一些取出解凍。這可保存更長時間。

料理方法

1.  泡過之珊瑚藻切段, 用適量食水（或薑水）煮開，加冰糖（選擇性）、龍眼乾（選擇性）、紅棗（選擇性），即可食用。

     你也可以加一些蘋果粒、梨粒、士多啤梨等等。

2.  如果珊瑚藻被煮溶後再放於雪櫃，可以做成果凍。

     你更可以一次煮多些，放在雪櫃（下格普通冷藏），每天早上取一兩湯匙滿吃，方 便上班上學一族趕時間出門。

3.  浸泡40克乾珊瑚藻、芹菜2根、胡瓜1/8個、青椒1/4個、苦瓜1/4個、　蘋果1/3個、蜂蜜1大匙。

     將材料洗淨後加適量水一起放進攪拌器攪勻便成一杯美味而健康的飲品。

4.  浸泡40克乾珊瑚藻、 蘋果1/3個 、 葡萄柚1/2個、生蛋黃1個，原味優酪乳200c.c、綠茶粉1小匙

　  將材料洗淨後加適量水一起放進攪拌器攪勻便成一杯美味而健康的飲品。

     適合早餐時飲用，含有豐富的維他命C，能讓你瘦身同時擁有好氣色。

     葡萄柚口味優酪乳，酸中略帶苦味。

5.  浸泡40克乾珊瑚藻、 蘋果1/3個 、番茄汁1/2杯

     將加適量水一起放進攪拌器攪勻便成一杯美味而健康的飲品，此飲品可以補血、改善低血壓

6.  適量珊瑚藻切條、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、薑絲、略炒過的生黑芝麻、特級初榨橄欖油、檸檬汁或奇異果

     (不要加醋，醋會減低紅蘿蔔的營養）。拌勻即可食用。 你可以隨意加減一些自己喜歡的調味及成份。

面膜這樣做
材料：泡好的珊瑚藻約1/3碗量、白芷粉1大匙

做法：取1/3碗量泡好的珊瑚藻，加入1/3碗的水一起煮，約煮3分鐘，使珊瑚藻呈糊狀，如果要立即敷，在珊瑚藻糊中加冰塊冷卻，再加入白芷粉攪拌均勻即可。如果煮的份量太多可以冰在冰箱，分次使用，要敷臉時再加熱。

功效：美白皮膚、增加彈力、縮小毛孔。


成份
珊瑚藻
淨重: 300克 / 包

營養成分(每100克):

* 白色粉末是來自海水結晶的鹽，浸泡後，這些鹽粉會被溶掉。

保質期

２年

產地

印尼